Post impliciti

Passeggio sull’audace molo con minore accesso a internet del solito. Bevo spritz, mi godo il sole, lavoro e penso a post futuri. Dolce la primavera triestina, non preoccupatevi per me :)

Sciopéte

Io con questo mi inimicherò tutte le Puglie e magari anche la Sicilia e il Trentino e l’Alto Adige. Ma c’è una cosa che voi in quanto mondo dovete necessariamente sapere che magari non ne avrete mai occasione – che se venite a Trieste mi girate per Miramare, per San Giusto e se mangiate vi date alla jota o al crudo in crosta. E mai vi verrebbe in mente di entrare in una qualsiasi panetteria e prendere un panino qualsiasi di quelli semplici semplici che altrove non gli dai due lire. Una sciopéta, come la chiama la mia panettiera. Ecco, A Trieste c’è il pane più buono del mondo. Che non ha niente di speciale o arzigogolato, ma è pane come dovrebbe essere. Punto.

Ursus